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Club des Uniques

Palmarès 2019 du Club des Uniques

Date de publication : 27 mars 2019 Rubrique : Les coups de coeur

Comme chaque année depuis plus de 70 ans, le Club des Uniques de Casablanca a désigné les meilleurs chefs cuisiniers qui se sont vu ainsi remettre les « Fourchettes » à l’occasion d’un dîner de gala organisé le 15 mars dernier.

Club des Uniques

De gauche à droite : Patrick Camelia (Hôtel Kenzi Tower), Ramzi El Bouab (Le Bistrot Chic), Manu Carillo (Le Don Camillo), Ander Eguidazzu (El Cenador), Sabah Bouriche (Le Restaurant du Port de Mohammedia), Jilali Asri (La Bavaroise), Zineb Lahjouji (Le Quatorze), Brahim Ait Hammou (La Bazenne) ; Mr Mohamed Mazgour (Hôtel Le Casablanca),Kamal Meers (Le Café M du Hyatt Regency), entourés des membres du comité du Club des Uniques.

 

 

PALMARÈS 2019 DU CLUB DES UNIQUES

3 FOURCHETTES :

LE BISTROT CHIC – Ramzi EL BOUAB
LE CAFE M (Hyatt Regency Casablanca) – Kamal MERS
LA BAVAROISE – Jilali ASRI
LE RESTAURANT DU PORT – MOHAMMEDIA – Sabah BOURICHE

2 FOURCHETTES :

LA TOUR BLANCHE (Sofitel Casablanca) – Mourad MAHFOUD LE QUATORZE – Zineb LAHJOUJI

1 FOURCHETTE :

L’ONCLE BLEND –Thierry MEERT
LA BAZENNE – Brahim AIT HAMMOU

MENTION SPECIALE « Hors classe » :

EL CENADOR – Ander EGUIDAZZU
LA TALBE DU RETRO – Jacky ROLLING A MA BRETAGNE- André HALBERT

Le Club a souhaité récompenser deux établissements qui n’ont pas pu rejoindre le palmarès car leurs chefs a changé en cours d’année, mais qui brillent par leur excellence sur la place Casablancaise. Ils ont reçu la Mention Spéciale du Club :

Mention « Maison recommandée » :

La Brasserie du Boulevard – Hôtel LE CASABLANCA Les Sens – Hôtel KENZI TOWER

Mention RESTAURANT RECOMMANDE PAR LE CLUB :

LE BISTRONOME – Mathieu DELABRE DON CAMILLO – Manu CARILLO
LE PICOLO (Rabat) – Philippe BONNET